Openjobmetis SpAricerca un/unaTECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTOAzienda Il nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L'azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e forte orientamento all'innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto.Posizione Il/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D, si occuperà di:Sviluppare e ottimizzareformulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali Garantirestabilità, texture e resa sensorialedei prodotti Supportare clienti nazionali e internazionali nelladefinizione tecnica delle ricette Tradurre innovazioni scientifiche insoluzioni applicative e commercialmente valide Condurreformazioni professionali e consulenze tecniche Ideare e proporrenuovi gusti e linee prodottoRequisiti Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini 3–5 anni di esperienzain aziende di ingredientistica alimentare, R&D gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati Conoscenza approfondita diproteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali Esperienza pratica inlaboratorio R&D o reparto produttivo Orientamento al risultato,problem solving tecnicoe lavoro in team Conoscenzalingua inglese Disponibilità frequente a trasferte EU/extra EUSi offre Ruolostrategico e operativoin un contesto dinamico e innovativo Opportunità di influenzaresviluppo prodotto e proposte tecnicheper clienti professionali Inquadramento e retribuzionein base all'esperienza Contatto con realtà internazionaliSede Provincia di Bari