Se cerchi una nuova sfida professionale, questo ruolo di responsabile approvvigionamenti potrebbe essere ciò che stai cercando.
Situazione lavorativa
Nel nostro resort in Sardegna siamo alla ricerca di un Responsabile Approvvigionamenti con esperienza nel settore alberghiero per la stagione estiva 2025.
Descrizione del ruolo
Potrai essere il punto di riferimento per gli approvvigionamenti e la gestione dei beni necessari per garantire il funzionamento ottimale della nostra struttura. La tua responsabilità sarà quella di pianificare e acquistare i prodotti e i servizi necessari per soddisfare le esigenze dei nostri ospiti e dei reparti interni.
Compiti e responsabilità
* Gestire gli approvvigionamenti e la conservazione dei beni;
* Coordinare la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti;
* Determinare il fabbisogno di beni e controllare le giacenze di magazzino;
* Mantenere i contatti con i fornitori e provvedere agli acquisti;
* Registrare le fatture e aggiornare il gestionale;
* Verificare la merce al momento della ricezione;
* Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari;
* Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle;
* Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti;
* Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto;
* Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP).
Requisiti e qualifiche
* Esperienza pregressa nel settore alberghiero;
* Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari;
* Otte doti negoziali, organizzative e analitiche;
* Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi;
* Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato;
* Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office;
* Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione;
* Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
Vantaggi
In questo ruolo avrai la possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, dove potrai sviluppare le tue competenze e contribuire al successo della nostra azienda. Inoltre, sarai parte di un team di professionisti dedicati e motivati.
Altri
Ricorda di inviare la tua candidatura solo se hai letto l'informativa presente sul sito web dell'azienda.
],