Gruppo nel settore della ristorazione e ricettività di lusso ricerca Maître.
Attività:- garantire il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione;- supervisiona e coordina tutte le attività, compreso il lavoro svolto dal personale di sala;- imposta e dirige il servizio, prende le ordinazioni e mantiene continuamente il rapporto con i clienti;- coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, cercando di ottimizzare il servizio;- conosce i vini, preferibilmente Sommelier;- si dedica all'accoglienza dei clienti (hotel o a la carte).Richiesta:- Esperienza nel ruolo, nel mondo alberghiero a 4/5 stelle;- Ottima conoscenza lingua inglese (eventualmente francese, tedesco, spagnolo);- Capacità di organizzare, prenotare tavoli, gestire le ordinazioni;- Capacità di gestire il team;- Saper comunicare ai clienti;- Saper soddisfare le esigenze e richieste dei clienti;- Gestire le operazioni amministrative e/o commerciali.
Sede di lavoro Terni
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