RICERCA ECONOMO – Settore Pasticceria / Food & Beverage
Pasticceria Ottocento, azienda artigianale operante nel settore HORECA con quasi 50 anni di attività, ricerca un Economo con comprovata esperienza (almeno 5 anni).
Forte di un’organizzazione solida, orientata alla qualità del prodotto e all’efficienza dei processi interni, l’azienda intende ampliare il proprio team inserendo una figura in grado di garantire una gestione puntuale e competente dei magazzini, dei flussi logistici e delle attività amministrative correlate.
Responsabilità principali
Gestione magazzini e controllo materiali:
- Organizzazione e Gestione completa dei magazzini (materie prime, semilavorati, prodotti finiti e materiali di imballaggio). - Ricezione, controllo e registrazione delle consegne merce - Gestione di eventuali resi a fornitori o clienti. - Inventari periodici, monitoraggio delle giacenze e aggiornamento dei movimenti di magazzino incluso scarti, rotture, perdite e non conformità. - Valorizzazione del magazzino e predisposizione della reportistica dedicata.
Gestione fornitori e approvvigionamenti:
- Emissione e gestione degli ordini ai fornitori. - Verifica di prezzi, condizioni commerciali e qualità delle forniture, con attività di scouting per l’identificazione di condizioni più vantaggiose. - Relazioni con i fornitori per solleciti, chiarimenti e gestione delle anomalie.
Attività amministrative e di ufficio:
- Gestione della casella email dedicata a ordini, richieste e comunicazioni dei clienti. - Predisposizione e aggiornamento di preventivi. - Registrazione e verifica delle fatture dei fornitori. - Gestione e aggiornamento delle anagrafiche clienti e fornitori. - Etichettatura e catalogazione dei prodotti secondo le procedure interne. - Registrazione e controllo dei movimenti di magazzino all’interno del gestionale. - Supporto all’ufficio amministrativo nelle attività correlate.
Logistica e spedizioni:
- Coordinamento con il laboratorio di produzione per assicurare continuità nelle forniture interne e puntualità nelle consegne. - Organizzazione delle spedizioni, inclusa gestione delle prese dei corrieri. - Supervisione di preparazione, imballaggio e sistemazione della merce in uscita.
Requisiti
- Esperienza comprovata (min. 3-5 anni) in ruoli analoghi: Economo, Responsabile di Magazzino o Magazziniere amministrativo. - Preferibile provenienza dal settore pasticceria, laboratori alimentari, panifici o aziende del Food & Beverage. - Preferibile conseguimento della patente B - Ottime capacità organizzative, precisione e attitudine al problem solving. - Ottima conoscenza di software gestionali e padronanza del pacchetto Office. - Autonomia operativa, senso di responsabilità e orientamento ai processi
Cosa offriamo
- Inserimento in un’azienda storica, solida e in continua crescita - Ambiente professionale e dinamico, attento alla qualità e all’organizzazione interna. - Contratto commisurato all’esperienza e possibilità di crescita professionale.