Grafton Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. Per azienda cliente del settore della ristorazione commerciale selezioniamo: STORE MANAGER_COFFEE STORE_FIRENZE La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà Leader nel settore della Ristorazione con specializzazione nell’ambito della Caffetteria e Coffee Bar sul centro di Firenze. Di cosa ti occuperai? Gestione del personale, pianificazione della turnistica, selezione, supervisione e organizzazione/monitoraggio del training on the job del team per garantire un servizio clienti eccellente; Gestione operativa del punto vendita, assicurando il raggiungimento degli obiettivi di vendita e il rispetto degli standard qualitativi aziendali; Supervisione e verifica della corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e Sicurezza; Gestione del riassortimento del prodotto, degli ordini e degli inventari e della rotazione della merce; Analisi e monitoraggio dei KPI’s e dei costi, assicurando il raggiungimento degli obiettivi e budget stabiliti centralmente; Implementazione di strategie commerciali per migliorare le performance del negozio, in accordo con il/la Capo Area. Hai queste competenze e caratteristiche? Si richiede un’esperienza di almeno 1-2 anni nella gestione di locali e ristoranti preferibilmente appartenenti a Gruppi di Ristorazione Commerciale o afferenti al segmento Retail e/o GDO. La figura ideale mostra serietà e precisione, empatia, carisma, atteggiamento analitico, problem solving, attenzione al cliente e ai bisogni del proprio team, mostrando un’ottima leadership ed un forte orientamento al risultato e a lavorare per obiettivi. Orario di lavoro: Full time, 6 giorni su 7 con turni flessibili che includono weekend e festivi. Offerta Contrattuale: Contratto : Tempo determinato o indeterminato c/o Azienda Cliente; CCNL di riferimento : Turismo Pubblici Esercizi; Retribuzione e benefit : Livello di inquadramento e RAL valutati in base all’expertise del/la candidato/a; prevista formazione continua e opportunità di sviluppo professionale, ambiente di lavoro inclusivo e dinamico. Previsti incentivi mensili a raggiungimento degli obiettivi e possibilità di consumare il pasto in loco. Luogo di lavoro: Firenze Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! J-18808-Ljbffr