UlliHai esperienza nel campo della panificazione? /liliStai aspettando l’occasione per crescere in un ambiente curato e serio? /liliAbbiamo l’azienda che fa per te! /li /ulpPANIFICIO E PASTICCERIA CASTELLARIN srl, rinomata azienda nel suo settore, SELEZIONA /ppbPresso la propria sede di Udine /b /ppIl Responsabile tecnico dell’attività di panificazione e prodotti da forno è colui che sovrintende e coordina la produzione del pane in tutte le sue fasi, verifica il corretto approvvigionamento garantendo l'utilizzo di materie prime in conformità alle norme vigenti, monitora i processi di realizzazione dei prodotti dalla preparazione degli impasti alla cottura all’eventuale conservazione a basse temperature sia di semilavorati che di prodotti finiti in osservanza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza nei luoghi di lavoro. Per svolgere la propria funzione deve possedere una buona esperienza nella preparazione e lavorazione del pane e dei prodotti da forno, dispone di un’adeguata conoscenza della gastronomia nazionale (prodotti e ricette) e dei prodotti tipici delle tradizioni locali. /ppbLa persona che stiamo cercando dovrà anche : /b /pulliconoscere il processo di panificazione pane e utilizzo del lievito madre e dei grandi lievitati (panettone e colomba) /liliprimariamente deve venire dalla panificazione perchè il prodotto più importante è quello) /liliconoscere il processo di produzione della pasticceria da forno e fresca /lilieffettuare panificazione e produzione diretta (responsabile con mansioni operative per entrare e conoscere il processo) /liliorganizzare i processi produttivi /liligestire mansionari /liligestire fornitori e approvvigionamenti /li /ulpSe sei una persona ambiziosa, determinata, con una grande passione per la panificazione ed ottime doti comunicative e gestionali, questa è l'opportunità che fa per te! /pulliTi diamo la possibilità di crescere all’interno di una realtà dinamica e all’avanguardia, leader nel proprio mercato per innovazione e qualità dei prodotti offerti. /lili5 anni di lavoro in posizioni analoghe o in cui è stato mastro panificatore, meglio se ha gestito personale /liliInquadramento e Composizione della retribuzione (fisso + variabile) /li /ulpbPer assunzione a tempo indeterminato /b /pulliSe ti riconosci in questo profilo, invia subito il tuo curriculum a /li /ulpuContratto di lavoro : /u Tempo pieno, Tempo indeterminato /pulliSupporto allo sviluppo professionale /li /ulh3Creare un avviso di lavoro per questa ricerca /h3pResponsabile Di Produzione • Udine, Italia /p #J-18808-Ljbffr