Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un/a brillante laureando/a o neolaureato/a da inserire nella BU Cheese all’interno della Direzione Qualità dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR).
RESPONSABILITÀ
* Approfondimento delle analisi chimiche e monitoraggio di umidità/grasso/proteine e sale, tramite l'utilizzo del Foodscan;
* Controlli con metodiche ufficiali per la verifica di umidità, grasso e proteine sul prodotto finito;
* Controllo del latte crudo e delle miscele tramite utilizzo di strumentazione FT2/FT3;
* Controlli in accettazione del latte in ingresso, abbinati al monitoraggio con metodiche ufficiali per MAT/MG;
* Controlli durante la shelf-life dell'evoluzione dei prodotti lattiero-caseari (crescenza e mozzarella);
* Gestione degli strumenti (taratura e manutenzione) e dei servizi (smaltimento rifiuti etc.);
* Recupero di campioni di prodotto finito per poter svolgere le analisi previste presso i laboratori esterni.
REQUISITI RICHIESTI
* Diploma o Laurea in discipline tecnico‑scientifiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia);
* Buona conoscenza della lingua inglese;
* Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel;
* Capacità di lavorare in team;
* Attitudine al problem solving;
* Precisione e attenzione ai dettagli.
INFORMAZIONI CHIAVE SULLA POSIZIONE
Durata dello stage: 6 mesi;
Sede dello stage: Casale Cremasco (CR).
La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77).
#J-18808-Ljbffr