PpbAli Lavoro S.p.A. /b, filiale di Sinalunga, ricerca per struttura cliente operante nel settore alimentare, una figura professionale di bADDETTO/A AL DISOSSO (DISOSSATORE) /b /p pLa risorsa verrà inserita in un contesto dinamico e strutturato, occupandosi della lavorazione delle carni con precisione e professionalità. /p h3Dettaglio delle Mansioni e Competenze Richieste /h3 pIl candidato ideale possiede una consolidata esperienza pregressa nel ruolo e deve essere in grado di operare in autonomia sul banco disosso, garantendo i massimi standard qualitativi. Nello specifico, si richiede: /p ul libDisosso completo: /b Capacità di lavorare diversi tagli di carne (bovino, suino, avicolo) separando accuratamente la polpa dall'osso. /li libRifilatura e Mondatura: /b Pulizia dei tagli, eliminazione delle parti di scarto, del grasso in eccesso e dei tessuti connettivi. /li libSezionamento e Taglio: /b Porzionatura dei tagli primari in tagli pronti per la vendita o per le successive lavorazioni. /li libUtilizzo Attrezzatura: /b Padronanza assoluta nell'uso di coltelleria specifica (scannini, disossatori), affilatrici e macchinari da taglio professionali. /li libConoscenza Anatomica: /b Approfondita conoscenza dell'anatomia animale per ottimizzare la resa della materia prima e ridurre gli sprechi. /li libNorme Igienico-Sanitarie: /b Rigoroso rispetto delle procedure HACCP e delle norme sulla sicurezza sul lavoro. /li /ul h3Offerta Contrattuale /h3 ul libOrario di lavoro: /b Full-time, 40 ore settimanali. /li libTurni: /b Orario di apertura rivendita dalle b08:00 alle 13:00 /b e dalle b14:00 alle 17:00 /b. /li libSede di lavoro: /b Marciano della Chiana (AR). /li libInquadramento: /b Tipologia contrattuale e retribuzione saranno commisurate all'effettiva esperienza del candidato. /li /ul h3Requisiti Fondamentali /h3 ul liEsperienza comprovata e recente nella mansione di disossatore. /li liOttima manualità e velocità di esecuzione. /li liResidenza o domicilio in zone limitrofe al luogo di lavoro. /li liDisponibilità immediata. /li /ul pTutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le etá e nazionalitá (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. /p pb#ALIPRIORZ /b /p /p #J-18808-Ljbffr