Ristorante cavallino - guest experience & internal event coordinator

Figura chiave per la gestione dell’esperienza cliente, dalla prenotazione all’accoglienza fino al coordinamento operativo in sala e alla gestione di eventi e gruppi. Il ruolo prevede anche una presenza attiva sul floor, a supporto del servizio, per garantire standard elevati e fluidità operativa.

• Gestione delle prenotazioni (telefono, email, piattaforme online)
• Accoglienza clienti con cortesia e professionalità
• Accompagnamento al tavolo e presentazione del ristorante
• Gestione delle attese e ottimizzazione dei flussi

• Coordinamento con sala e cucina per garantire tempi e servizio efficiente
• Supervisione del flusso clienti durante il servizio
• Presenza attiva in sala durante il servizio, con supporto operativo al team
• Gestione di eventuali criticità o reclami con approccio orientato al cliente

• Organizzazione e gestione di gruppi ed eventi (20–80+ persone)
• Interfaccia con aziende, agenzie e organizzatori
• Pianificazione layout sala, assegnazione tavoli e flussi di servizio
• Coordinamento con la cucina per menu dedicati (fissi, personalizzati, allergie)
• Preparazione preventivi e conferme
• Presidio operativo durante gli eventi
• Garanzia di un’esperienza coerente con gli standard del ristorante

• Eccellenti capacità comunicative e relazionali
• Forte orientamento al cliente
• Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo
• Problem solving e gestione dello stress
• Attitudine operativa e capacità di lavorare efficacemente in sala (“stare sul floor”)
• Familiarità con strumenti digitali e software di prenotazione
• Cura dell’immagine e presenza professionale
  • Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus)
• Esperienza pregressa in ristorazione o hospitality
• Esperienza operativa in sala (anche in contesti strutturati)
• Formazione in ambito turistico/alberghiero (preferibile)
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.