Cuoco/a pizzaiolo/a

Fondazione Consulenti per il Lavoro è l’Agenzia per il Lavoro del Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Consulenti del Lavoro con sedi su tutto il territorio nazionale e si occupa di attività di intermediazione, ricerca e selezione di personale e ricollocazione professionale per la gestione delle politiche attive del lavoro Cuoco/a Pizzaiolo/a: Fondazione Consulenti per il Lavoro ricerca per azienda cliente un/una Cuoco/a Pizzaiolo/a. La risorsa sarà inserita in un ristorante di Giulianova e si occuperà principalmente di: - Effettuare la preparazione dell'impasto da pizza, seguendo con cura la fase di maturazione e lievitazione e conservando i pani di pasta per evitare che si secchino; - Preparare i condimenti/farciture per la pizza, in base alle ricette previste, applicando i metodi di conservazione dei semilavorati in vista del loro successivo impiego; - Preparare le pizze e le focacce per la cottura, in base alle ricette, utilizzando gli impasti precedentemente preparati ed effettuando le farciture e la cottura sulla base del forno a disposizione. Requisiti per ricoprire il ruolo: - Diploma Alberghiero; - Esperienza pregressa nella mansione di almeno 4/5 anni; - Conoscenza di elementi di igiene ambientale e igiene del lavoro; - Conoscenza dei metodi di lavorazione degli impasti per prodotti da forno; - Conoscenza delle tecniche di manutenzione dei forni di vario tipo (a legna, elettrici, ecc ); - Capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati. Completano il profilo ambizione e capacità di lavorare in team. Si offre un contratto di lavoro a tempo indeterminato. Orario di lavoro: full time. La ricerca è rivolta ad ambo i sessi.