Per rinomata azienda alimentare, specializzata nel settore avicolo, stiamo cercando una figura operativa da inserire nel loro salumificio artigianale.
La risorsa inserita si occuperà della trasformazione delle materie prime, seguendo l'intero ciclo di preparazione del prodotto finito.
Nello specifico, le mansioni comprenderanno:
Disosso e taglio
anatomico delle carni.
Preparazione e rifilatura dei tagli per la lavorazione.
Operazioni di
insaccamento
e legatura (manuale o meccanica).
Monitoraggio delle fasi di asciugatura e stagionatura.
Confezionamento e pesatura del prodotto.
Pulizia e sanificazione degli strumenti e degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme HACCP.
Esperienza pregressa
nel ruolo (macelleria, salumifici o reparti gastronomia).
Ottima manualità e precisione nell'uso dei coltelli e delle attrezzature da taglio.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
Resistenza fisica e capacità di lavorare in ambienti a temperatura controllata.
Serietà, puntualità e spirito di squadra.
Contratto di lavoro a tempo indeterminato
Orario di lavoro giornaliero
Contesto di lavoro stimolante in un'azienda in robusto crescita.
Retribuzione commisurata all'esperienza effettiva.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L., D.Lgs. e s.m.i.).
Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE ) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro.
Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez.
I Aut.
ANPAL Prot.
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