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Il candidato ideale avrà il compito primario di assicurare l'eccellenza nutrizionale e igienico-sanitaria dei pasti, con l'opportunità di assumere responsabilità di gestione e direzione operativa del servizio.
Ruolo Principale: Garanzia Nutrizionale e Igiene
La risorsa sarà la figura chiave per:
 * Sviluppo Menu: Progettare, validare e monitorare menu equilibrati e aderenti alle linee guida nutrizionali.
 * Consulenza: Gestire la preparazione di diete speciali, allergeni e intolleranze.
 * Qualità & Igiene: Supervisionare e garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi.
Mansioni Direttive Aggiuntive
In base all'esperienza e alle attitudini, la figura potrà affiancare o assumere mansioni di direzione operativa, tra cui:
 * Supervisione e coordinamento del personale.
 * Gestione dei rapporti con i fornitori e ottimizzazione degli acquisti.
 * Monitoraggio del budget e dei costi operativi.
Requisiti Essenziali
 * Qualifica Obbligatoria: Laurea in Dietistica o Scienze della Nutrizione (o titoli equivalenti).
 * Comprovata esperienza pregressa come Dietista/Nutrizionista in contesti di Ristorazione Collettiva o servizi a grande utenza.
 * Ottime capacità di comunicazione, problem solving e lavoro in team.
Requisiti Preferenziali
 * Esperienza pregressa, anche minima, in ruoli di coordinamento o gestione operativa.
Candidature
Se il tuo focus è la nutrizione applicata alla ristorazione e aspiri a un ruolo direttivo, invia il tuo CV e una lettera motivazionale dettagliata a [Indirizzo email o link al portale].
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
 * Auto aziendale
 * Buoni pasto
 * Cellulare aziendale
 * Computer aziendale
 * Orario flessibile
 * Supporto allo sviluppo professionale