Cerchiamo un/a Dietista o Nutrizionista esperto/a da inserire nel nostro servizio di Ristorazione Collettiva ad alto volume.
Il candidato ideale avrà il compito primario di assicurare l'eccellenza nutrizionale e igienico-sanitaria dei pasti, con l'opportunità di assumere responsabilità di gestione e direzione operativa del servizio.
Ruolo Principale: Garanzia Nutrizionale e Igiene
La risorsa sarà la figura chiave per:
* Sviluppo Menu: Progettare, validare e monitorare menu equilibrati e aderenti alle linee guida nutrizionali.
* Consulenza: Gestire la preparazione di diete speciali, allergeni e intolleranze.
* Qualità & Igiene: Supervisionare e garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi.
Mansioni Direttive Aggiuntive
In base all'esperienza e alle attitudini, la figura potrà affiancare o assumere mansioni di direzione operativa, tra cui:
* Supervisione e coordinamento del personale.
* Gestione dei rapporti con i fornitori e ottimizzazione degli acquisti.
* Monitoraggio del budget e dei costi operativi.
Requisiti Essenziali
* Qualifica Obbligatoria: Laurea in Dietistica o Scienze della Nutrizione (o titoli equivalenti).
* Comprovata esperienza pregressa come Dietista/Nutrizionista in contesti di Ristorazione Collettiva o servizi a grande utenza.
* Ottime capacità di comunicazione, problem solving e lavoro in team.
Requisiti Preferenziali
* Esperienza pregressa, anche minima, in ruoli di coordinamento o gestione operativa.
Candidature
Se il tuo focus è la nutrizione applicata alla ristorazione e aspiri a un ruolo direttivo, invia il tuo CV e una lettera motivazionale dettagliata a [Indirizzo email o link al portale].
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
* Auto aziendale
* Buoni pasto
* Cellulare aziendale
* Computer aziendale
* Orario flessibile
* Supporto allo sviluppo professionale