Responsabile di Sala – Osteria Rio del Sole (Albairate – MI)
L’Osteria Rio del Sole si trova nella cornice verde di Cascina Riazzolo, ad Albairate (MI), all’interno di un contesto agricolo che unisce sostenibilità, ospitalità e cucina autentica. Proponiamo una cucina "di confine", stagionale e creativa, in un ambiente accogliente e curato, con un forte legame con il territorio e i suoi prodotti.
Siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con una spiccata passione per l’ospitalità e per il benessere del cliente, che desideri contribuire alla crescita della nostra squadra e all’eccellenza del servizio.
Obiettivi del ruolo
* Coordinare il servizio di sala, assicurando efficienza, puntualità e qualità.
* Gestire e motivare il personale di sala, favorendo un ambiente di lavoro sereno e collaborativo.
* Curare la relazione con i clienti, garantendo un’esperienza accogliente e professionale.
* Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare il servizio e la soddisfazione complessiva del cliente.
* Rispettare e far rispettare le procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualità.
Mansioni principali
* Organizzare i turni e la copertura del servizio nei vari momenti della settimana.
* Supervisionare il servizio in sala, intervenendo dove necessario per garantire fluidità e qualità.
* Gestire le prenotazioni e l’accoglienza clienti.
* Utilizzare i sistemi digitali per cassa e comande.
* Collaborare all’allestimento e alla preparazione della sala.
* Coordinarsi con la cucina e altri reparti per un servizio integrato.
* Raccogliere feedback e proporre miglioramenti operativi.
Requisiti minimi
* Esperienza pregressa specifica nel ruolo di Responsabile di Sala, con autonomia nella gestione del personale, dei turni e del servizio.
* Ottima conoscenza dei gestionali di cassa e dei sistemi digitali per le comande.
* Figura dinamica, proattiva, con visione moderna del ruolo e capacità di inserirsi in un contesto giovane e in evoluzione.
* Automunito/a (la sede non è servita direttamente dai mezzi pubblici).
* Nessun titolo di studio minimo richiesto.
Competenze personali (soft skills)
* Passione per l’accoglienza e per il benessere del cliente, con attenzione ai dettagli e alla qualità dell’esperienza.
* Entusiasmo per il lavoro in sala, da trasmettere al team con un atteggiamento positivo e collaborativo.
* Spirito di iniziativa, voglia di mettersi in gioco e contribuire attivamente al clima costruttivo dell’ambiente di lavoro.
* Condivisione dei valori dell’Osteria: rispetto, armonia, attenzione all’ambiente, trasparenza e collaborazione.
* Attitudine alla leadership positiva: capacità di motivare, guidare e far crescere il team.
* Ottime doti organizzative e comunicative.
* Capacità di problem solving e gestione delle criticità.
* Flessibilità, disponibilità a lavorare su turni.
* Proattività, empatia e orientamento al lavoro di squadra.
Contratto e condizioni
Contratto a tempo determinato di 6 mesi, con reali prospettive di stabilizzazione.
CCNL Pubblici Esercizi applicato.
Inquadramento da concordare in sede di colloquio, in base all’esperienza del candidato.
Orario di lavoro: Full time, con pianificazione strutturata dei turni.
Il ristorante adotta una gestione organizzata del personale: vengono garantiti giorni di riposo regolari, anche a rotazione nel weekend, e un equilibrio sostenibile tra vita e lavoro.
Sede di lavoro: Albairate (MI) – Cascina Riazzolo, Osteria Rio del Sole.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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