Azienda: Masseria Le Lamie (Villa Castelli – Br).
Settore: Prestigiosa struttura operante in ambiti Ricettivo e Ristorativo.
Figura qualificato ricercata: Responsabile del servizio in sala.
Esperienza richiesta: almeno 3 anni nella medesima funzione.
Requisiti formali:
IMPRESCINDIBILE residenza in zone limitrofe al luogo di svolgimento del lavoro
Diploma di Scuola Media Superiore affine al settore di pertinenza.
Buona conoscenza degli ambiti gastronomico ed enologico.
Imprescindibile CONOSCENZA FLUENTE della Lingua Inglese e francese.
Padronanza nella applicazione dei criteri relativi alla “mise en place”.
Competenze:
Capacità relazionali, empatia, senso dell’accoglienza.
Flessibilità, disponibilità e dinamismo.
Attitudine alla vendita.
Serietà, puntualità, ordine e pulizia.
Team working e organizzazione dei turnazioni e compiti dei collaboratori di sala
ottime capacità organizzative
conoscenza dei vini, preferibilmente con attestato da sommelier
Mansioni principali:
Predisposizione, allestimento e configurazione sala con relativo riordino in chiusura del servizio.
svolgere servizi a la carte e banchettistica per eventi
Servizio al tavolo con presentazione del Menu’, Carta dei Vini ed acquisizione ordini; servizio banchettistica.Il/la candidato/a ideale dovrà interfacciarsi agevolmente con clientela multiculturale utilizzando i corretti canoni di interazione a beneficio di una comunicazione chiara ed efficace. Facendo capo alle direttive del Maître, svolgerà le mansioni assegnate nel rispetto delle dovute tempistiche, con cura e dedizione, mostrandosi costantemente preparato in merito alle proposte enogastronomiche fruibili dai commensali.*Condizioni contrattuali e retributive verranno discusse in fase di colloquio.Inoltrare Curriculum Vitae corredato da foto, firma ed autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona