Siamo alla ricerca di un Vice Responsabile di Stabilimento dinamico e motivato per rafforzare il nostro team presso Martini Stagionatura, azienda leader nella stagionatura dei prosciutti con sede a Felino (PR).
Responsabilità
* Supportare il Responsabile di Stabilimento nella gestione operativa e strategica dello stabilimento.
* Supervisionare e coordinare le attività di produzione, garantendo il rispetto degli standard di qualità e delle normative vigenti.
* Pianificare e programmare la produzione, ottimizzando l’utilizzo delle risorse e massimizzando l’efficienza.
* Gestire e motivare il personale operativo e impiegatizio, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
* Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
* Interagire con organi di sorveglianza/enti esterni (consorzio/CSQA), veterinari ufficiali, clienti e mediatori.
* Monitorare e controllare il funzionamento delle macchine e degli impianti produttivi, intervenendo in caso di anomalie.
* Gestire la documentazione e i dati relativi alla produzione, utilizzando i programmi informatici aziendali (Pacchetto Office, SAP).
Requisiti
* Esperienza minima di 3/5 anni nel settore dei prosciuttifici, preferibilmente in contesti modernamente organizzati (gradita esperienza in disosso/affettati).
* Conoscenza tecnica approfondita della produzione del prosciutto stagionato (rifilatura, salatura, toelettatura, sugnatura, stagionatura, disosso).
* Conoscenza della filiera del Prosciutto Crudo di Parma e del relativo disciplinare.
* Capacità di pianificazione e programmazione della produzione.
* Competenze tecniche su macchine e impianti produttivi.
* Capacità di rapportarsi efficacemente con organi di sorveglianza/enti esterni, veterinari ufficiali, clienti e mediatori.
* Esperienza nella gestione del personale operativo e impiegatizio.
* Ottima conoscenza dei principali strumenti informatici (Pacchetto Office, SAP).
* Disponibilità a trasferte.
Completano Il Profilo
* Possesso Attestati: patente per il muletto, attestato da alimentarista, corso per preposti alla sicurezza
* Diploma di istruzione secondaria superiore
* Flessibilità
* Autonomia
* Spiccate capacità organizzative
Cosa Offriamo
* Retribuzione ed inquadramento commisurata all’esperienza e alle competenze.
* Opportunità di crescita professionale in un’azienda dinamica e in espansione.
* Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
Orario di Lavoro: 39 ore settimanali, dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18 (salvo il giovedì giorno in cui si finisce alle 17).
Il Gruppo Martini valorizza il talento e l’impegno dei propri dipendenti e promuove un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso della diversità.
Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del D.Lgs. 196/2003. La ricerca rispetta il D.Lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.*
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