Il Luogo Aimo e Nadia, ristorante stellato di Milano, ricerca la figura di secondo maître da introdurre nel team affiancando il direttore Nicola Dell’Agnolo.Aimo e Nadia è oggi un gruppo diventato un punto di riferimento nel panorama gastronomico milanese, portavoce di una cucina che celebra il territorio, l’artigianalità e la cultura enologica e gastronomica del nostro Paese. Sotto la guida degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani e di Stefania Moroni, il gruppo comprende tre diverse realtà ognuna con una propria identità, unite da comuni valori, uno dei quali è l’attenzione alle persone. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.Mansioni: La figura, riportando direttamente al direttore, dovrà: ·Acquisire tutte le informazioni necessarie per conoscere al meglio il brand, la storia ed i valori alla base delle proposte del ristorante ·Organizzare e coordinare tutte le attività che consentano la migliore operatività del ristorante ·Partecipare attivamente al lavoro pre-post servizio ed essere presente ed operativo ·Interagire attivamente con i collaboratori di sala e di cucina per la migliore soddisfazione dei clienti ·Seguire il cliente, dal suo arrivo, alla presa dell’ordinazione, al pagamento del conto ·Essere responsabile per la pulizia e cura degli ambienti, materiali in uso, del servizioRequisiti: ·Titolo di studio coerente con il ruolo (diploma/attestato/laurea) ·Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. È gradita una terza lingua ·Esperienza maturata nel ruolo in strutture con elevati standard di servizio (es: fine dining, ristoranti stellati, hotel 4*o 5*, Relais & Chateaux) ·Completano il profilo: attitudine all’ospitalità, capacità di lavorare in squadra, motivazione all’apprendimento e alla crescita professionaleSi Offre: ·Contratto tempo pieno a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione ·CCNL Pubblici Esercizi ·Compenso commisurato a esperienza e capacità