Ali Professional – Divisione Lifestyle
ricerca, per conto di un prestigioso ristorante gourmet di Origgio (VA), una figura di
Chef de Partie.
Sede:
Origgio (VA) Alloggio disponibile
(a 4 km dal ristorante) Contratto:
Tempo indeterminato ⏰
Orario:
Tempo pieno – giorno di riposo lunedì
Il ristorante Ristorante di alto livello specializzato in
cucina di pesce fresco, nato da un concept innovativo che unisce
alta cucina, arte contemporanea e design automobilistico. Un ambiente raffinato, stagionale e sostenibile, orientato all’eccellenza.
Il ruolo La persona selezionata gestirà in autonomia la propria
partita, collaborando con il Sous Chef e l’Executive Chef per garantire alti standard qualitativi e un servizio impeccabile.
Responsabilità principali Gestione autonoma della partita (antipasti / primi / secondi) Preparazione e impiattamento dei piatti à la carte e del menu degustazione Collaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menu stagionali Organizzazione della postazione e rispetto degli standard HACCP Controllo qualità delle materie prime e dei piatti serviti Coordinamento con la brigata e il personale di sala Requisiti Esperienza nel ruolo in ristoranti gourmet o strutturati Precisione, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità Spirito di squadra e capacità organizzative Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e festivi Cosa offriamo Inserimento stabile in una realtà gastronomica d’eccellenza Ambiente stimolante, formativo e orientato alla crescita Possibilità di sviluppo professionale e visibilità nel settore Retribuzione e inquadramento commisurati all’esperienza Alloggio disponibile
✨
Vuoi metterti in gioco in una realtà di alto livello? Candidati ora — non vediamo l’ora di conoscerti!