Il candidato si occuperà, in gruppo con i capi turno, della gestione operativa del reparto di produzione, coordinando le attività di lavorazione, confezionamento e controllo qualità dei salumi.
Collaborerà con il team per garantire il rispetto degli standard aziendali, della normativa HACCP e degli obiettivi produttivi prefissati.
Principali responsabilità:
Pianificazione e supervisione delle attività del reparto.
Coordinamento e gestione del personale operativo.
Monitoraggio dei processi produttivi per garantire efficienza, qualità e rispetto dei tempi.
Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
Interfaccia con le altre funzioni aziendali (manutenzione, logistica, qualità).
Proposta di miglioramenti per ottimizzare i processi produttivi.
J-*-Ljbffr