Mansione
Sei un appassionato del buon vino e della ristorazione di qualità? Hai un'esperienza solida nella gestione di un locale? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente dinamico dove la tua passione e le tue competenze sono valorizzate?
Randstad Italia, per un prestigioso locale della provincia di Caserta, ricerca un/una:
RESPONSABILE RISTO WINE MANAGER
Si offre: assunzione a tempo determinato, con concrete finalità di inserimento a tempo indeterminato.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali, distribuite principalmente tra giovedì e domenica. Indicativamente:
* Giovedì - Venerdì - Sabato: 18:00 - 24:00
* Domenica: anche a pranzo
Responsabilità
Gestione completa del locale, supervisione del servizio e del personale:
* Selezione, acquisto e gestione della cantina e della carta dei vini.
* Accoglienza e consulenza al cliente, con un focus sull'abbinamento cibo-vino.
* Formazione e supervisione del personale di sala.
* Controllo della qualità del servizio e della soddisfazione del cliente.
* Gestione degli ordini, dei fornitori e del magazzino.
* Raggiungimento degli obiettivi di vendita e gestione del budget.
Competenze
Cosa cerchiamo in te?
* Esperienza pregressa e comprovata in ruoli di gestione nel settore della ristorazione, preferibilmente in risto-wine o enoteche.
* Profonda conoscenza del vino, delle sue caratteristiche e dei suoi abbinamenti. Sarà considerato un plus la certificazione da sommelier (AIS, FISAR, ecc.).
* Passione e attenzione al dettaglio: fondamentale per offrire un'esperienza di alto livello al cliente.
* Leadership e capacità di gestione del team: doti organizzative e capacità di motivare il personale.
* Orientamento al cliente: spiccata propensione al contatto con il pubblico e capacità di costruire relazioni positive.
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, principalmente serali e festivi.
* Problem solving: capacità di gestire in autonomia le problematiche quotidiane.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
by helplavoro.it