* Vestalia è una solida realtà campana specializzata nella produzione di sughi pronti in vasi di vetro ispirati alle ricette della tradizione culinaria partenopea ed italiana.
* Posizione lavorativa
* Per ampliamento del nostro team di lavoro siamo alla ricerca di un operaio / a di produzione. La risorsa si occuperà :
* Lavorazione delle materie prime
* Ricezione, selezione e pesatura di ortaggi, carne, spezie e altri ingredienti.
* Lavaggio e sanificazione degli ingredienti freschi (es. pomodori, cipolle, basilico).
* Taglio e triturazione secondo le specifiche ricette.
* Attività di lavorazione e cottura
* Carico degli ingredienti nelle vasche di cottura.
* Controllo del processo di cottura (tempi, temperature, consistenza).
* Aggiunta di ingredienti secondo le fasi del processo produttivo.
* Controlli di processo e qualità
* Verifica visiva e strumentale della qualità del sugo (colore, densità, odore).
* Registrazione dati di produzione e controllo qualità su schede o sistemi digitali.
* Rilevazione di eventuali non conformità.
* Pulizia e sanificazione
* Pulizia degli impianti e delle linee di produzione secondo il piano HACCP.
* Sanificazione periodica delle attrezzature (vasche, tubazioni, miscelatori, ecc.).
* Corretta gestione dei rifiuti e degli scarti di produzione.
* Norme igienico-sanitarie e sicurezza
* Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e delle norme di igiene personale.
* Utilizzo dei DPI previsti (grembiule, guanti, cuffia, mascherina, ecc.).
* Segnalazione tempestiva di malfunzionamenti o pericoli.
* diploma di scuola superiore
* preferibilmente in ambito tecnico, agrario o alberghiero, ma non obbligatorio).
* Buona manualità
* e predisposizione al lavoro pratico.
* Disponibilità al lavoro su
* lavoro di squadra
* e al rispetto delle istruzioni.
* Precisione
* attenzione ai dettagli e
* senso di responsabilità.
* automunito / a
* Requisiti preferenziali
* Esperienza anche breve
* in ambito alimentare, cucina industriale o simili.
* Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Offriamo inserimento in un contesto produttivo dinamico, con possibilità di crescita e formazione sul campo. Se ti riconosci in questo profilo,
* invia subito il tuo curriculum
* potresti essere la prossima persona a entrare nel nostro team!
Contratto di lavoro : Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto : 6 mesi
Retribuzione : €800,00 - €1.000,00 al mese
Disponibilità :
* Dal lunedì al venerdì
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