Siamo Gigi Gastronomia, un format nato nel 2025 a Milano con l’ambizione di ridefinire il concetto della classica gastronomia rendendola moderna ed al passo con i tempi. Cerchiamo un Vice Store Manager che voglia entrare nel progetto in questa fase iniziale per crescere con noi nelle prossime aperture. La figura ideale è una persona energica, organizzata e con forte senso di responsabilità, capace di gestire il servizio quotidiano e supportare lo sviluppo operativo del punto vendita. Il tuo contributo sarà centrale nel: garantire un servizio veloce e di qualità durante la pausa pranzo; coordinare ilteam di sala e banco; supportare lagestione operativa del punto vendita; contribuire acostruire processi efficienti e replicabili per le future aperture. Se vuoi lasciare il segno in un progetto giovane, dinamico e con una forte visione per il futuro, Gigi potrebbe essere il posto giusto per te. LA NOSTRA MISSIONE: Aprire una gastronomia di fiducia in ogni quartiere, dove poter trovare un pasto confortevole ed appena sfornato. Vogliamo farlo in maniera controllata e manageriale, creando un luogo di lavoro stimolante, formativo e con reali prospettive di crescita. CHI CERCHIAMO: Una persona che voglia crescere professionalmente insieme al progetto, entrando fin dall’inizio nello sviluppo del format e contribuendo alla costruzione di un modello operativo solido. Cerchiamo qualcuno con attitudine gestionale, spirito pratico e attenzione al cliente. CHE COSA FARAI: Supporto alla gestione quotidiana del punto vendita Coordinamento del team durante il servizio pranzo Gestione cassa e rapporto con i clienti Controllo standard di servizio e qualità Supporto nella gestione ordini e stock Monitoraggio delle procedure operative Collaborazione con lo Store Manager per migliorare organizzazione e performance del locale CHE ESPERIENZE RICHIEDIAMO: Esperienza di almeno 1–2 anni in ristorazione o retail food Buone capacità organizzative e di gestione del servizio Attitudine al lavoro in team Interesse a crescere verso ruoli manageriali Familiarità con sistemi di cassa e gestione operativa di un locale CONTRATTO : Contratto di Apprendistato – Tempo completo RAL indicativa: circa 26.500 € lordi annui Giorni di lavoro: 6 su 7 (attualmente Lun - Sab) Turno unico diurno Il ruolo è pensato come percorso di crescita verso Store Manager nelle future aperture del format. SEDE DI LAVORO: Corso di Porta Ticinese 1, Milano (fino a nuova apertura) LINGUA : Inglese (preferenziale)