ManpowerGroup ricerca, per importante cliente operante nel settore Ho.Re.Ca : 1 BAR MANAGER
* del mondo beverage, della mixology e delle relazioni con la clientela, questa è l’opportunità che fa per te!
Principali Responsabilità
* Gestione operativa e amministrativa del bar : organizzazione turni, ordini e scorte, controllo degli standard.
* Selezione, formazione, motivazione e coordinamento del team bar.
* Garantire la massima qualità nell’accoglienza e nella customer experience.
* Ideazione e aggiornamento della drink list, con attenzione a nuove tendenze mixology e alle esigenze della clientela internazionale.
* Gestione delle forniture e dei rapporti con i fornitori del settore beverage.
* Monitoraggio del budget, cost control e reportistica periodica.
* Collaborazione con cucina e altre aree resort per coerenza e sinergia nei servizi offerti.
* Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa in ruolo analogo (Bar Manager o Capo Barman / Barlady) in strutture alberghiere di lusso o locali di standing elevato.
* Ottima conoscenza della mixology internazionale e delle nuove tendenze beverage.
* Capacità di leadership, gestione team, forte orientamento agli obiettivi e al risultato.
* Spiccate doti relazionali, comunicative e attenzione al dettaglio.
* Conoscenza fluente della lingua inglese; preferenziale la conoscenza di altre lingue.
* Competenza nell’uso di sistemi gestionali per la ristorazione e bar.
Si offrono :
* Contratto a tempo determinato, Full Time CCNL Turismo Confcommercio
* Possibilità di Vitto e Alloggio
Luogo di lavoro : PESCHICI (FG)
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