Il corso, in partenza dal 01 Marzo 2026, avrà una durata di 48 ore e prevederà:
- Formazione teorica con rilascio di attestati sicurezza generale e specifica ed attestato HACCP
- Formazione pratica in presenza
- Formazione webinar
L’obiettivo del corso di formazione è l’abilitazione al ruolo di addett* produzione pasticceria :
- Lavorazione e trattamento delle diverse tipologie di prodotti;
- Operare sulla linea e controllo qualità dei prodotti lavorati;
- Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP
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