Belmond Hotel Splendido è uno degli hotel più incantevoli di Portofino. La posizione privilegiata sulla collina permette di ammirare un’incredibile vista sulla baia. Immergetevi nell’atmosfera di glamour ed eleganza in uno degli hotel più iconici d’Italia e godetevi il meglio della Riviera ligure.
Importanti personalità hanno soggiornato allo Splendido, trascorrendo piacevoli momenti nell’area piscina, passeggiando tra i bucolici giardini e assaporando la deliziosa cucina dei nostri rinomati Chef.
Belmond Hotel Splendido è alla ricerca di un/una Asssistant Manager Food & Beverage, che riportando al nostro F&B; Manager, collabori con la nostra squadra per la realizzazione di eventi, mantenga contatto con i nostri prestigiosi clienti, supervisioni i team di sala e cucina e offra la propria collaborazione nella gestione dei sistemi aziendali.
**Requirements**:
- Minimo 3 anni di esperienza nel settore nello stesso ruolo o equivalente
- Background operativo nella gestione di ristoranti o bar (e.g. Restaurant Manager, Primo Maitre)
- Capacità di condividere con il Team ed altri dipartimenti in maniera efficace visione e risultati desiderati dalla Compagnia
- Ottima capacità espositiva e di relazione
- Ottime doti di leadership
- Conoscenza delle basi del mondo Food & Beverage
- Atteggiamento proattivo e flessibile
- Ottima conoscenza dell'Inglese e preferibilmente di un'ulteriore lingua
Flessibilità di orario e disponibilità nei weekend sono essenziali in questo ruolo
**Responsabilità**:
- Supportare l’ F&B; Manager nelle attività di gestione dei reparti di sala e cucina della struttura.
- Assicurarsi che gli standard operativi di qualità siano rispettati secondo indicazioni dell’ F&B; Manager
- Svolgere il ruolo di punto di contatto tra ospiti, capi dipartimento ed F&B; Manager nella gestione di richieste, complaints etc.
- Supportare l’F&B; Manager nel controllo degli acquisti.
- Conoscenza reportistica F&B;
- Redazione contrattualistica per eventi e fornitori
- Supportare l’F&B; Manager nelle attività di recruiting
- Assicurarsi che le normative HACCP vengano rispettate in tutti gli outlet ed essere informato sulle necessità dei vari dipartimenti in termini di equipaggiamenti, formazione etc.
- Supportare l’F&B; Manager nel motivare e gestire i collaboratori, garantendo un corretto comportamento nei confronti della clientela, dei colleghi di lavoro, delle attrezzature e dotazioni in uso nei reparti
**Benefits**:
Contratto stagionale C.C.N.L. Settore TurismoAttività formative e di team buildingOpportunità di crescita professionale all’interno del gruppoUn Team di persone con esperienza pluriennale nel settore Hotel di LussoUn ambiente partecipativo e altamente motivanteAccesso al programma ‘Discovering Belmond’