Pizzaiolo per ristorante sul mare

DescrizioneRestworld è alla ricerca di un/a Pizzaiolo/a da inserire nel team di Mary's Club, dinamico ristorante situato all'interno del rinomato Bagno Mary a Tirrenia (PI). Il LocaleIl Mary's Club è un punto di riferimento per turisti e locals che desiderano assaporare una cucina genuina a due passi dal mare. Il locale propone un menu stagionale basato su prodotti freschi e del territorio, all'interno del quale la selezione di pizze gioca un ruolo centrale. L'ambiente è stimolante, i ritmi sono quelli tipici della stagione estiva e l'obiettivo è offrire un'esperienza culinaria di qualit in un'atmosfera accogliente e professionale. Il Ruolo e le Attivit La figura inserita si occuper della gestione del reparto pizzeria (con una media giornaliera di circa 70 pizze), lavorando in autonomia e garantendo standard elevati. Le principali responsabilit saranno: - Gestione autonoma della propria postazione di lavoro. - Preparazione, stesura e farcitura dell'impasto. - Cottura delle pizze tramite l'utilizzo di un forno elettrico a due bocche. - Mantenimento e pulizia profonda dell'area di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. Requisiti Ricercati- Esperienza pregressa: Almeno 3 anni di esperienza nella mansione. - Autonomia: Capacit di gestire la linea e il servizio in modo indipendente e organizzato. - Precisione e pulizia: Attenzione al dettaglio e cura della propria postazione. Contratto- Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (dal 15 giugno al 15 settembre), con possibilit di proroga in caso di bel tempo. - Orario di lavoro: Impegno su 6 giorni a settimana con turno unico serale (17:00 - 23:00). - Riposo: 1 giorno di riposo a rotazione. - Compenso: Stipendio mensile compreso tra 2.300€ e 2.700€ lordi mensili, commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze della persona selezionata. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conservare le materie prime per alimenti - Farcitura - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparazione impasto - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Stesura - Preparare gli ortaggi da usare in un piatto - Utilizzare gli strumenti di cucina vetrinabakeca