La risorsa sarà inserita all’interno di un macello e avrà la responsabilità di supportare la gestione sanitaria e qualitativa dello stabilimento, con particolare attenzione al benessere animale, all’igiene di processo, all’autocontrollo e alla conformità normativa lungo le fasi di macellazione e lavorazione.
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Se i requisiti e l'esperienza richiesti per questo lavoro corrispondono alle sue competenze, la preghiamo di candidarsi tempestivamente.
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Responsabilità principali
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Supporto alla gestione sanitaria e qualitativa del macello.
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Verifica del rispetto delle procedure di igiene, pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.
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Controllo delle condizioni degli animali in ingresso e supporto alla valutazione del benessere animale.
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Supervisione dell’autocontrollo aziendale e delle procedure HACCP.
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Gestione delle non conformità, delle azioni correttive e delle eventuali segnalazioni interne.
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Controllo della documentazione sanitaria e di tracciabilità di processo.
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Collaborazione con la Direzione, con la Produzione e con i consulenti esterni per mantenere gli standard qualitativi e normativi.
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Supporto alle attività di audit interni e ai controlli richiesti dagli organi competenti.
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Requisiti richiesti
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Laurea in Medicina Veterinaria e abilitazione qualificato.
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Preferibile esperienza in macelli, stabilimenti di trasformazione o controllo qualità nel settore alimentare.
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Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile agli alimenti di origine animale.
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Conoscenza delle procedure HACCP e dei sistemi di autocontrollo.
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Precisione, autonomia operativa e capacità di gestione delle priorità.
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Buone doti relazionali e capacità di lavorare in team.
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Competenze attese
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Orientamento alla qualità e alla sicurezza alimentare.
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Attitudine al controllo documentale e procedurale.
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Capacità di analisi delle non conformità.
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Affidabilità, riservatezza e senso di responsabilità.
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Cosa offriamo
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Ruolo con responsabilità trasversali su qualità e controllo. xkiyazw
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Inquadramento e compenso commisurati all’esperienza.
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Possibilità di crescita in ambito qualità, igiene e sicurezza alimentare