Position Overview
COSA OFFRIAMO
Nel tuo ruolo di F&B Manager presso l’hotel Eden, riceverai:
· Salario competitivo, 14 mensilità + bonus
· Piano di sviluppo personale (Your Plan)
· Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)
· Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection. Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)
· Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
· 50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection
· Mensa aziendale gratuita durante il servizio
· Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel
· Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia gratuito
· Non è previsto alloggio
COSA FARAI
Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:
· L’F&B Mgr riporta all’ Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste.
· Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto di tutti i team F&B, (La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar, Il Giardino Ristorante, e Hostess) assicurandosi che tutti comprendano la nostra cultura affinché i nostri ospiti possano avere la migliore esperienza possibile.
· Garantisce il rispetto degli standard di qualità e servizio dell’hotel.
· Collabora con lo chef per lo sviluppo dei menù,
· Monitora il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
· Organizza eventi e banchetti, collaborando con il team marketing
· Gestisce il Budget, monitora l’F&B cost, analizza report di vendita e identifica nuove strategie.
· Negozia con fornitori
· Gestisce il Personale Selezionando, formando e motivando il personale di sala e Favorendo un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.
· Monitora la gestione dei turni del personale in base alla affluenza e al budget.
· Analizzare feedback dei clienti
· Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di F&B Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care
Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.
What you'll get
Nel tuo ruolo di F&B Manager presso l’hotel Eden, riceverai:
· Salario competitivo, 14 mensilità + bonus
· Piano di sviluppo personale (Your Plan)
· Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)
· Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection. Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)
· Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
· 50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection
· Mensa aziendale gratuita durante il servizio
· Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel
What you'll bring
COSA PORTERAI IN DORCHESTER COLLECTION
· Porterai la tua personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.
· Le tue competenze e la tua esperienza di almeno 3-5 anni in un ruolo di gestione F&B in strutture alberghiere.
· La comunicazione è ciò che fa funzionare perfettamente i nostri dipartimenti. Devi saper dimostrare eccellenti doti comunicative e un'etica solida di servizio al cliente.
· L'italiano è la lingua principale utilizzata nel nostro hotel. Devi dimostrare di poter comunicare efficacemente in questa lingua.
· E’ necessario avere un’ottima/buona conoscenza della lingua inglese
· Conoscenza approfondita di food cost, beverage cost e budgeting.
· Disponibilità a lavorare su turni e/o di notte, proattività, abilità a lavorare in autonomia e/o in team, capacità di problem-solving e orientamento agli obiettivi, Leadership e gestione del personale.