Descrizione:
UP – Agenzia per il Lavoro SpA, Filiale di Napoli, cerca Buyer Ufficio Acquisti- Settore Ristorazione per un impiego nella zona di Somma Vesuviana .
Responsabilità:
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione strategica e operativa degli acquisti per il Settore Ristorazione collettiva e bar, garantendo l’approvvigionamento efficiente di materie prime nel rispetto degli standard qualitativi, dei costi e delle tempistiche aziendali.
- Gestione del processo di acquisto end-to-end (ricerca fornitori, negoziazione, ordine, monitoraggio consegne);
- Selezione e valutazione fornitori (qualità, prezzo, affidabilità, certificazioni);
- Negoziazione di condizioni commerciali e contratti quadro;
- Analisi dei fabbisogni e pianificazione degli approvvigionamenti;
- Controllo costi e ottimizzazione dei margini;
- Monitoraggio delle scorte e collaborazione con magazzino;
- Verifica conformità prodotti (normative HACCP, sicurezza alimentare);
- Analisi di mercato e scouting nuovi prodotti/fornitori;
- Gestione eventuali non conformità e reclami.
Requisiti:
- Esperienza pregressa (preferibilmente 3–5 anni) nel settore food service / ristorazione collettiva / bar;
- Buona capacità di negoziazione e analisi dei costi;
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie;
- Ottima padronanza di Excel e sistemi gestionali (ERP);
- Capacità organizzative e di problem solving.
- Buone doti relazionali e di lavoro in team.
Orario:
- Full-Time.
Contratto:
- CCNL: CCNL-Turismo– Pubblici Esercizi.
- Livello: Retribuzione commisurata all’effettiva esperienza del candidato.
- Tipo contratto: Tempo determinato.
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €20.449,28 - €30.614,42 all'anno
Sede di lavoro: Di persona