Per un cliente della Pubblica Amministrazione selezioniamo personale per missioni scientifiche in Antartide (PNRA). Le risorse entreranno nel Team Logistico, supportando le attivit di ricerca presso le Stazioni Concordia o Mario Zucchelli durante la stagione estiva australe (3-4 mesi) con partenza a Ottobre 2026. Descrizione posizione di lavoro: La risorsa sar assegnata al servizio cucina ed operer all'interno della brigata cucina della Stazione, collaborando con Chef e con il Secondo di cucina nonché con il personale logistico per garantire continuit ed efficienza del servizio mensa. Mansioni: - Preparazione preliminare degli alimenti e supporto alle lavorazioni di cucina, - Supporto alla preparazione e distribuzione dei pasti, - Pulizia e riordino delle attrezzature, delle superfici di lavoro e dei locali cucina, - Lavaggio stoviglie, utensili e materiali di servizio, - Gestione e movimentazione delle derrate alimentari e dei materiali di cucina, - Collaborazione nelle attivit di sanificazione secondo le procedure HACCP, - Supporto logistico alle attivit della brigata cucina e del servizio mensa. - Gestione delle celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina, collabora con il Cuoco nell'esecuzione delle attivit giornaliere. - Allestimento e riordino della mensa, - Gestione della pulizia delle aree cucina e dei locali di servizio, - Supporto alle operazioni di carico, scarico e sistemazione materiali, - Collaborazione con il personale logistico della Stazione per esigenze operative correlate al servizio Requisiti: - Esperienza pregressa (min. 5 anni) in cucine professionali, mense, strutture alberghiere o ristorazione collettiva - Capacit di lavorare in team e in contesti organizzativi strutturati - Conoscenza delle norme base di igiene alimentar e sicurezza sul lavoro - Possesso attestato HACCP (preferenziale) - Disponibilit ad operare in ambiente isolato e condizioni climatiche severe. Esperienza lavorativa in ambienti logistici remoti o operativi complessi. Offerta: Contratto di somministrazione della durata di 3-4 mesi CCNL Enti di Ricerca e Sperimentazione - RAL 7 livello (€29.829) - 6 livello (€32.296) + importante indennit di diaria antartica (relativa agli effettivi giorni di missione). Data inizio prevista: 01/10/2026 Categoria Competente: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Citt : Roma (Roma) Disponibilit oraria: Totale disponibilit CCNL: CCNL Enti di Ricerca e Sperimentazione Livello: 6-7 I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi, prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). vetrinabakeca