Overview Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un / a Laboratory Manager da inserire all'interno della BU Milk nella Direzione Industriale dello Stabilimento di Ragusa (RG). La risorsa, riportando al Plant Director, avrà le seguenti responsabilità : Responsabilità Effettuare verifiche di controllo su materie prime, intermedi di produzioni, ambientali e prodotti finiti garantendo il rispetto dei parametri definiti per quanto riguarda le caratteristiche chimico-fisiche e microbiologiche; Occuparsi delle attività relative alla gestione degli strumenti e dei servizi; Gestire i documenti relativi ai materiali di riferimento e alle tarature degli strumenti; Organizzare l’attività, e garantire che il prodotto sia conforme alle specifiche di scheda tecnica e metodi ufficiali; Garantire la valutazione e l'assaggio dei prodotti seguendo specifiche griglie interne di valutazione; Effettuare il recupero dei campioni di prodotto finito per poter svolgere le analisi previste presso i laboratori esterni coordinando la raccolta e valutazione dei risultati. Collaborare, ove necessario, con le funzioni aziendali preposte per la gestione dei controlli in accettazione del latte in ingresso agli stabilimenti, attivando le procedure di non conformità del latte, definite a livello aziendale; Garantire la preparazione del quantitativo di latte necessario alla produzione secondo il programma settimanale e giornaliero. Coordinare le attività di pastorizzazione latte, scrematura latte, siero e acqua di filatura. Esegue analisi sul latte in fase di ricevimento, garantisce il perfetto funzionamento degli strumenti di analisi relativi al reparto (Milko-scan, crioscopio ecc). Requisiti Laurea in Scienze Biologiche, Scienze e Tecnologie Alimentari, Ingegneria Chimica o percorsi similari; Esperienza pregressa di 3-5 anni in ruoli affini; Ottima conoscenza dell’Inglese, la conoscenza del francese è considerata un plus; Ottima padronanza del pacchetto Office; Ottime capacità relazionali e spiccata attitudine al team working; Ottima capacità di elaborazione dati e di problem solving; Autonomia, proattività, curiosità; Teamwork. Informazioni sulla posizione Sede di lavoro : Ragusa (RG). J-18808-Ljbffr