ENOLOGO RESPONSABILE PRODUZIONE - Verona Categoria: Altro,Alimentare e bevandeLuogo di lavoro: VeronaPer guidare tutto il processo produttivo di un'azienda fortemente orientata alla qualita' e all'identita' dei suoi vini non basta la laurea in enologia: servono competenze gestionali: analisi e miglioramento dei processi, guida delle persone, lavoro incessante sulla qualita'. Se ti riconosci in queste caratteristiche, la Valpolicella ti aspetta!AZIENDAIl nostro cliente e' un’affermata realta' vitivinicola situata nel cuore della Valpolicella, che gestisce 20 ettari di vigneti di proprieta' per una produzione annua di circa 180.000 bottiglie.Sebbene di dimensioni contenute, l'azienda e' riconosciuta come punto di riferimento per la produzione di vini di qualita' con forte identita'. L'approccio aziendale si fonda su pratiche agricole sostenibili e su un profondo rispetto per l'equilibrio del territorio. La coerenza del percorso intrapreso ha garantito un solido posizionamento e una presenza consolidata in oltre 20 mercati internazionali.Ricerchiamo un professionista per guidare la filiera produttiva, garantendo il mantenimento e il miglioramento degli standard che definiscono il prestigio dell’azienda e consolidare i risultati qualitativi ponendo solide basi per lo sviluppo futuro.POSIZIONELa figura ricercata sara' il responsabile operativo dei processi produttivi. Lavorando a stretto contatto con la Proprieta', avra' il compito di sovrintendere e ottimizzare ogni fase del processo, agendo come garante della qualita' e dell'efficienza. L'obiettivo del ruolo e' assicurare che ogni operazione rispetti i piu' elevati standard, traducendo la visione strategica aziendale in risultati concreti e misurabili.Ecco le aree di responsabilita' e le attivita' nel dettaglio:Supervisione diretta e partecipazione attiva in tutte le fasi cruciali del lavoro in cantina: vinificazione, affinamento, fino all'imbottigliamento e confezionamento.Stretta collaborazione con la proprieta' e l’agronomo nella gestione dei vigneti, programmando assieme le fasi cruciali della parte agronomica e della vendemmia.Gestione del team interno, promuovendo efficienza e collaborazione.Gestione e ottimizzazione del magazzino materiali secchi (bottiglie, tappi, etichette).Costante dialogo e collaborazione con i consulenti enologici ed agronomici esterni.Responsabilita' della gestione del budget di produzione, con un focus sul controllo dei costi e sull'efficienza.Proposta proattiva di soluzioni innovative per il miglioramento continuo della qualita' e l'ottimizzazione dei processi.REQUISITIPer interpretare al meglio questo ruolo e' necessario unire una solida preparazione tecnica a comprovate capacita' gestionali.Queste sono quindi le caratteristiche che noi vorremmo riscontrare nelle persone che si candideranno:Adeguata formazione e preparazione tecnica.Esperienza di almeno 10 anni come enologi responsabili della produzione presso aziende vinicole strutturate e orientate alla qualita'.Piena adesione a un modello di lavoro basato su qualita', sostenibilita' e ricerca dell'eccellenza.Leadership e capacita' di gestione e motivazione del personale.Doti di organizzazione e pianificazione delle attivita'Massima precisione e un'assoluta attenzione al dettaglio.Approccio strutturato al problem solving e capacita' di prendere decisioni efficaci.Mentalita' proattiva e orientata al miglioramento continuo dei processi e dei prodotti.Offriamo l'opportunita' di assumere un ruolo chiave, di alta responsabilita' e visibilita', all’interno di un’azienda prestigiosa e in continua evoluzione. La posizione prevede un filo diretto con la Proprieta' e la possibilita' di incidere in modo significativo sulla qualita' del prodotto e sull'efficienza dei processi aziendali.È un'opportunita' di carriera destinata a professionisti che desiderano contribuire attivamente al successo di una realta' di primo piano nel panorama vitivinicolo italiano.Date le caratteristiche del ruolo, e' richiesta la residenza in zona Verona o la disponibilita' a trasferirsi ( l’azienda puo' mettere a disposizione un alloggio ). Riferimento: 040-25S WP Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Verona Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/enologo-responsabile-produzione-verona-verona/18158610.html