La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
CHEF DE PARTIE
COSA TROVERAI
un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalit.
Un modello fondato su professionalit, collaborazione e sostenibilit, che d direzione e significato al proprio ruolo.
Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
Una cucina che integra tecnica, ordine e creativit controllata
Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
La possibilit di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura
DI COSA TI OCCUPERAI
preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata
CHI CERCHIAMO
Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilit.
Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualit e rispetto delle procedure.
REQUISITI
esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
rapidit, inventiva, precisione e cura dell’impiattamento
autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell’igiene
resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie
SI OFFRE
inserimento diretto in azienda
contratto a tempo determinato
alloggio messo a disposizione dall’azienda nelle zone limitrofe
5 giorni su 7 – Full Time 40 ore settimanali
Retribuzione: commisurata all’esperienza
Zona di lavoro: Bellagio
Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parit di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati vetrinabakeca