Allievo Responsabile Reparti Freschi - Vicenza
Panoramica offerta
L'area di riferimento è la rete vendita Esselunga.
Nata nel 1957 con l'apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della ampio distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto, Liguria, Toscana e Lazio.
L'obiettivo è inserita in un punto vendita della città di Vicenza all'interno di uno dei seguenti reparti freschi: Macelleria, Gastronomia, Pescheria e Panetteria.
Responsabilità del ruolo
L'Allievo Responsabile Reparti Freschi rappresenta il ruolo di partenza del percorso di crescita professionale.
Viene formato per conoscere appieno l'assortimento del reparto fresco, i metodi e le procedure, le tecniche specifiche per la lavorazione e la trasformazione delle materie prime, le logiche di allestimento dei banchi, il mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi, il riordino dei prodotti e il supporto alla clientela nel processo di acquisto.
Acquisisce una progressiva specializzazione merceologica per diventare punto di riferimento per conoscenze di prodotto e competenze tecniche di reparto.
Questa fase è propedeutica all'accesso a ruoli con maggiori responsabilità nella gestione organizzativa e nel coordinamento delle risorse.
Attività
Lavorazione e trasformazione delle materie prime;
Attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti secondo layout dei banchi e dei banchi frigo;
Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci;
Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
Assistenza e servizio alla clientela;
Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle norme legislative (es. HACCP).
Inserimento e formazione
Attraverso un programma di formazione che comprenderà attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, si acquisiscono competenze e strumenti necessari a un'autonoma ed efficace gestione organizzativa dei reparti e al coordinamento delle risorse assegnate.
Caratteristiche candidato
Passione per le materie prime e le lavorazioni artigianali;
Buona manualità;
Curiosità, precisione e motivazione all'apprendimento;
Doti di leadership e attitudine al lavoro di squadra;
Capacità di analisi e problem solving operativo;
Propensione all'ascolto e alla mediazione;
Predisposizione al servizio e alla relazione con la Clientela;
Disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.
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📌 Allievo Responsabile Reparti Freschi - Vicenza
🏢 Esselunga
📍 Vicenza