Sede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana)
Posizione: Restaurant Supervisor – Stagione 2026 (Marzo – Ottobre)
Alloggio e pasti inclusi
Chi siamo
Borgo Pignano – Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si fondono in un'esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si basa sul slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, offrendo agli ospiti il comfort di un resort a 5 stelle e il calore autentico dell'accoglienza toscana.
La proposta gastronomica, premiata con le 2 Forchette nella Guida Ristoranti d'Italia 2026 del Gambero Rosso e la Stella Verde Michelin, rappresenta uno dei pilastri distintivi dell'esperienza Borgo Pignano, valorizzando stagionalità, materie prime locali e creatività.
Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili per i nostri ospiti, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.
Scopri la tua prossima opportunità
Cerchiamo un/a Restaurant Supervisor esperto/a e appassionato/a che desideri unirsi al nostro team per la stagione 2026.
In questo ruolo sarai un punto di riferimento operativo per il team di sala, garantendo un servizio impeccabile, autentico e personalizzato, in linea con i più alti standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano.
Collaborerai a stretto contatto con il Restaurant Manager, supportandolo nella gestione quotidiana delle operazioni e contribuendo a mantenere l'atmosfera raffinata e accogliente che contraddistingue la nostra proprietà.
Le tue responsabilità
* Supervisionare e coordinare il personale di sala, assicurando efficienza, armonia e qualità del servizio.
* Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, compresa l'organizzazione dei turni e la distribuzione delle mansioni.
* Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali richieste o reclami con professionalità e discrezione.
* Monitorare la mise en place e la presentazione della sala, assicurando la piena conformità agli standard aziendali.
* Coordinare il flusso di comunicazione tra cucina e sala, garantendo tempistiche e sincronizzazione perfette del servizio.
* Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
Cosa stiamo cercando
* 2–3 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti fine dining o hotel di lusso.
* Passione per l'ospitalità e il servizio personalizzato.
* Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team.
* Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
* Buona conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche.
* Ottima presentazione personale e professionalità.
* Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro.
* Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese (una terza lingua è un plus).
* Automunito/a.
* Referenze professionali verificabili.
Riferimento Gerarchico:
* Executive Assistant Manager
Cosa offriamo
* Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità.
* Alloggio e pasti inclusi.
* Uniforme e servizio lavanderia.
* Programmi di formazione continua e training sugli standard Relais & Châteaux.
* Opportunità di crescita professionale all'interno del gruppo.
* Sconti del 50% sulla ristorazione nel nostro sister hotel (previa disponibilità).
* Iniziative di wellbeing ed eventi che promuovono collaborazione e inclusione.
* Un team appassionato e attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento.
Il nostro impegno per te
Entrare a far parte del team Borgo Pignano significa lavorare in un ambiente stimolante, inclusivo e creativo, dove collaborazione, autenticità e crescita personale sono valori fondamentali.
Avrai l'opportunità di contribuire all'eccellenza di una realtà riconosciuta per la sua qualità, la sua etica sostenibile e la sua passione per l'ospitalità.
Sede di lavoro: Volterra, Toscana
Sei pronto/a a unirti a noi?
Invia il tuo CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR – D.Lgs. 30 giugno 2003, n. 196).
Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo l'ora di conoscerti!