Titolo della posizione : Buyer Food
Dipartimento : Purchasing
Riporta a : Senior Buyer Food & Beverage
Sede di Lavoro : Milano
- Responsabilità Chiave : la risorsa sarà responsabile della gestione strategica dell'acquisto di materie prime alimentari e prodotti finiti, garantendo i più alti standard di qualità, massimizzando l'efficienza dei costi e promuovendo la sostenibilità lungo tutta la filiera. In particolare, si occuperà di:
- Gestire l'intero ciclo di acquisto per specifiche categorie di prodotti Food (es. Freschi, Surgelati, ecc.): Scouting, Qualifica, Selezione, Negoziazione, Contrattualizzazione, Gestione
- Condurre negoziazioni complesse con fornitori nazionali e internazionali per ottenere le migliori condizioni contrattuali.
- Sviluppare e mantenere un network di fornitori affidabili, valutandone le performance e la conformità agli standard aziendali (HACCP, certificazioni, sostenibilità).
- Collaborare con i dipartimenti R&D;, Marketing, Qualità e Operations per l'introduzione di nuovi prodotti e l'ottimizzazione di quelli esistenti.
- Monitorare i trend di mercato e l'andamento dei prezzi delle materie prime per anticipare i rischi e identificare occasione di risparmio.
- Monitorare i kpi di solidità economica e finanziaria dei fornitori di sua competenza e tutti gli aspetti relativi alla compliance 231
Requisiti:
- Esperienza: 5-7 anni di esperienza nel ruolo di Buyer/Senior Buyer
- Settore di Provenienza: è indispensabile la provenienza da GDO, Food Service, Retail strutturato o Aziende di Produzione Alimentare di medio grandi dimensioni
- Competenza scolastica : Laurea in Economia, Scienze e tecnologie alimentari o discipline affini.
- Competenze : Eccellente capacità di negoziazione, sia interna che esterna, e comprovata esperienza nella gestione di contratti complessi.
- Forte orientamento all'analisi dei dati, all'innovazione e al raggiungimento degli obiettivi.
- Ottima conoscenza della lingua inglese.
- Competenze Informatiche: Ottima padronanza del Pacchetto Office (in particolare Excel per l'analisi dei costi). Conoscenza approfondita di software gestionali/ERP, SAP MM / Oracle o altri sistemi di Procurement. Interesse e passione per l’IA.
INFORMATIVA CANDIDATI