3411756 https://www.impiego24.it/IT/lavorare-a/perugia/academy-addettoa-macelleria-e-banco-tagliogastronomia-3411756?s=m Academy addetto/a macelleria e banco taglio (gastronomia) Descrizione aziendaSynergie Italia, Agenzia per il Lavoro, filiale di Perugia, organizza per nota Azienda del settore Grande Distribuzione, un'Academy gratuita mirata alla formazione e con possibilità di successiva assunzione come ADDETTO/ADDETTA MACELLERIA E ADDETTO/A BANCO TAGLIO (gastronomia).DOVE E QUANDO? Durata corso: 96 oreData inizio: 9/04/2026Data fine: 24/04/2026Modalità: lezioni in webinar ed in presenza a PerugiaPosizioneTotale: 96 ore di formazione – 12 giorni 4h affiancamento passivo/visita presso il PV aziendaleSicurezza generale 4h – webinarDiritti e doveri 4h – webinarHACCP 8h – webinarModulo tecnico congiunto Macelleria Banco Taglio – 72h in presenza (36h36h)Moduli soft skills a cura di HRed – 8h in presenzaAffiancamento passivo presso PV aziendale – 4hDurante il corso verranno approfondite, in forma sintetica e pratica, le principali attività delle due professioni:Assistenza al cliente allestimento, gestione, pulizia e sanificazione del banco secondo normativa HACCP; Lavorazioni principali delle carni: taglio, disosso, sezionamento, porzionatura e preparazioni base; Gestione del banco gastronomia e preparazione dei semilavorati: pulitura e preparazione materie prime, principali preparazioni gastronomiche, tecniche di decorazione e corretta conservazione post-lavorazione. Utilizzo della strumentazione: uso sicuro di affettatrice, coltelleria professionale, bilance ed etichettatrici.Tecniche di taglio e lavorazione: caratteristiche merceologiche di salumi e formaggi, taglio professionale, porzionatura e preparazione di taglieri e vassoi. Confezionamento e presentazione: confezionamento tradizionale e sottovuoto, pesatura, etichettatura, gestione allergeni, cura dell’esposizione e corretta conservazione dei prodotti (temperature, celle, metodo FIFO). RequisitiI requisiti di partecipazione sono i seguenti: Essere disoccupati. Avere dimestichezza nell’utilizzo di PC o tablet per seguire le lezioni online. Interesse per il settore GDO e disponibilità a frequentare l’intero percorso formativo. Disponibilità a partecipare sia in webinar sia in presenza. Per ottenere l’attestazione finale è necessario: Frequentare i moduli obbligatori: Sicurezza Generale, Diritti e Doveri dei Lavoratori, HACCP. Raggiungere almeno il 70% di frequenza del monte ore complessivo. Se fossi interessato/a a prendere parte alla formazione CANDIDATI! Verrai ricontattato/a! Altre informazioni L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004 Perugia Umbria Synergie filiale di perugia 16/03/2026 14:22:00 12/04/2026 23:59:59 yes