ALI Grosseto cerca per affermata realtà enologica del territorio un enotecnico appartenente alle categorie protette della legge 68/99. L'enotecnico dovrà ricoprire un ruolo operativo e sarà responsabile della supervisione e della gestione dei processi di produzione vinicola, nonché dell'analisi e del controllo della qualità del vino. Responsabilità Principali: - Supervisionare e coordinare le attività quotidiane nella cantina vinicola. - Condurre analisi e test per valutare la qualità del vino durante tutte le fasi della produzione. - Monitorare e garantire il rispetto delle normative e degli standard di sicurezza alimentare. - Collaborare con il team di produzione per identificare e implementare miglioramenti nei processi. - Gestire l'inventario delle attrezzature e dei materiali necessari per la produzione vinicola. - Fornire supporto tecnico e consulenza agli altri dipartimenti aziendali. Requisiti: - Appartenenza alle categorie protette della legge 68/99 - Titolo di Enotecnico/Perito Agrario/Agronomo/Biologo - Preferibile esperienza pregressa nella produzione vinicola o in ruoli correlati. - Conoscenza dei processi di produzione del vino e delle tecniche di degustazione. - Capacità di lavorare in modo autonomo e in team. - Precisione ed attenzione ai dettagli. Si offre: - Ambiente di lavoro stimolante e dinamico - Opportunità di crescita e sviluppo professionale - Primo tempo determinato di prova finalizzato a stabilizzazione - Orario di lavoro 39h settimanali dal Lunedì al Venerdì, Luogo di lavoro 10km da Grosseto. Settore: Agricoltura/Silvicoltura/Pesca Ruolo: Produzione / Operations Percentuale di occupazione: Full-time Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Patente: B Mezzo di trasporto: Auto