Experteer OverviewIn questo ruolo ti occupi della supervisione degli approvvigionamenti, della gestione delle scorte e del flusso di materiali verso i reparti, garantendo conformità alle norme igienico-sanitarie e alle policy. Lavori a stretto contatto con fornitori e team internazionali per ottimizzare costi ed efficienza. Offri contributi proattivi a iniziative di miglioramento e riduzione dei costi all'interno della tua unità operativa. Unisciti a una famiglia globale con opportunità di crescita in ambienti multicountry.Retribuzione / BenefitsGestione degli approvvigionamenti per tutti i reparti (cucina, sala, housekeeping, manutenzione)Inserimento, monitoraggio e follow-up degli ordini di acquistoSelezione, gestione e negoziazione con i fornitoriSupervisione delle attività di ricezione, controllo qualità e stoccaggio delle merciVerifica della conformità tra ordini, bolle e fattureGestione e controllo dei livelli di stock e delle scorte minimeOrganizzazione e supervisione del magazzino (carichi/scarichi, inventari periodici)Monitoraggio dei consumi e individuazione di sprechi o inefficienzeControllo dei prodotti freschi e deperibili nel rispetto delle normative igienico-sanitarieGestione dei trasferimenti tra magazzini (se presenti)Ottimizzazione dei processi di acquisto e logistica internaElaborazione di report su consumi, costi e performance di magazzino/economatoProposta di iniziative per la riduzione dei costi e il miglioramento dell'efficienzaMonitoraggio dei costi di approvvigionamento e rispetto del budgetOttimizzazione dei costi di approvvigionamento attraverso negoziazioni e razionalizzazione fornitoriControllo della corretta imputazione dei costi ai repartiResponsabilitàEsperienza pregressa in ruoli analoghi (magazzino/economato), preferibilmente nel settore alberghiero o ristorativoOttime capacità organizzative e di gestione delle prioritàEsperienza nella gestione fornitori e negoziazioneConoscenza dei processi di acquisto e gestione scorteBuona dimestichezza con strumenti informatici e gestionaliAttenzione al dettaglio, affidabilità e orientamento al controllo dei costiConoscenza della lingua italiana e ingleseRequisiti fondamentaliMy MeliáRewardsMy MeliáBenefits
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