Per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di Maître da inserire presso le nostre strutture di Sciaccamare ( Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). La risorsa sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo un servizio efficiente, coordinato e conforme agli standard di qualità Mangia's. Coordina il personale di sala, supporta la direzione e interviene direttamente nella gestione del cliente quando necessario. Responsabilità: Supervisionare il personale di sala (chef de rang, commis, camerieri), assicurando efficienza e qualità del servizio Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, organizzando turni e mansioni Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali reclami con professionalità e discrezione Monitorare la mise en place e la presentazione del locale, garantendo il rispetto degli standard aziendali Coordinare il flusso tra cucina e sala, assicurando tempistiche corrette e fluidità nel servizio Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro Collaborare con la direzione nella pianificazione di eventi, promozioni e strategie di servizio Requisiti: Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ristorative, preferibilmente in contesti upscale Ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala Eccellenti doti comunicative e orientamento al cliente Capacità di problem solving e gestione dello stress in ambienti dinamici Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi Cura della persona e presentazione competente Buona conoscenza della lingua inglese; altre lingue costituiscono un plus Cosa si offre: Contratto stagionale Possibilità di alloggio Vitto garantito (1€ al giorno) Opportunità di crescita professionale all'interno del gruppo Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo Formazione continua e accesso a corsi di aggiornamento