AtenaJob by Atena Spa, società autorizzata da ANPAL per la Ricerca e Selezione del Personale, ricerca un/una MAÎTRE DI SALA.
La risorsa sarà inserita in un contesto ristorativo di alto livello, strutturato e orientato all’eccellenza del servizio, con standard qualitativi tipici della ristorazione fine dining (https://atenamultiforme.it/it).
(Rif. 711103)
Siamo alla ricerca di un/una MAÎTRE da inserire presso Atena Multi Forme, sede Brescia città.
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
- Accoglienza clienti
- Descrizione dei diversi percorsi gastronomici e relativi abbinamenti con vino e cocktail
- Presa delle comande e relativi consigli culinari e di abbinamento vini
- Servizio al tavolo e presentazione dei piatti proposti
- Gestione della sala nella sua completezza
- Mise en place in base agli standard richiesti
- Soddisfazione del cliente nelle diverse richieste e necessità
- Interfaccia continua con tutto il personale anche di cucina per rispettare le tempistiche di servizio.
- Diploma/qualifica indirizzo alberghiero (Professionista di Sala, Assistant Restaurant e Bar Manager, Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera)
- Qualifica di sommelier A.I.S.
- Pregressa esperienza, almeno quinquennale, nella mansione presso ristoranti fine dining
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza di una seconda lingua tra francese, spagnolo e tedesco (titolo preferenziale)
- Ottime capacità relazionali e comunicative
- Capacità organizzative e di time management
- Passione per il settore ristorativo.
Orario di lavoro: full-time, pranzo e cena, con due giorni di riposo a turnazione
Range RAL: € 30.000 - € 45.000
Sede di lavoro: Brescia - Via Codignole, 52
(La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge)