Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricercaper la stagione 2025 Maître d’Hotel.
Nello specifico, cerchiamo persone per le seguenti attività secondo gli standard più elevati:
Supervisionare il servizio Food & Beverage all'interno dell'hotel.
Cerchiamo appassionati di Food & Beverage che abbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire che gli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.
Presenza durante i pasti principali garantendo che tutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.
Essere a conoscenza delle norme sull’HACCP.
Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.
Garantire la corretta conservazione e smaltimento degli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.
Garantire che le procedure di casse siano rispettate e rigorosamente monitorate.
Proattività nel gestire e incoraggiare lo staff garantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate tutte le volte.
Requisiti
Tecniche di allestimento della sala e di mise en place
Conoscenza del mondo della ristorazione
Tecniche di composizione del menù
Standing elegante e raffinato
Professionalità e competenza nel servizio clienti
Leadership e capacità decisionali
Doti organizzative e gestionali
Capacità di lavorare sotto pressione
Conoscenza di almeno una lingua estera
Esperienza Pregressa in Hotel di Lusso
Benefit
Vitto e alloggio