Descrizione del ruolo La/Il Vice responsabile SlowSud con sede di lavoro a Milano lavorerà on-site e a tempo pieno, supportando la direzione nelle attività operative e organizzative quotidiane del locale. La persona selezionata dovrà garantire un clima di lavoro collaborativo. Collaborerà con il Manager al controllo qualità del servizio in sala, dell’accoglienza delle/i clienti e della gestione di eventuali criticità, nel rispetto degli standard del brand. Collaborerà alla supervisione delle forniture e degli ordini, al monitoraggio dei costi e dei consumi e al rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Parteciperà, inoltre, alle attività di formazione on the job del team e al miglioramento continuo dei processi di servizio.
Esperienza pregressa come vice responsabile, capo turno o ruolo analogo nel settore ristorazione o hospitality. Capacità di garantire un’elevata qualità del servizio, con attenzione all’accoglienza, alla cura del cliente e alla gestione dei reclami. Conoscenza delle principali procedure di cassa, gestione delle comande e utilizzo dei sistemi POS. Buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle regole di sicurezza sul lavoro. Ottime capacità comunicative, attitudine alla leadership collaborativa, problem solving e gestione dello stress nei momenti di picco. Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi; è gradita la conoscenza base della lingua inglese.
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