Direttore Operativo di Ristorazione
Location:Milano, Italia
Salario:€ Negotiable + premio
Un gruppo di lusso globale in ambito ospitalità è alla ricerca di un Direttore Operativo di Ristorazione esperto per guidare le operazioni quotidiane di un ristorante emblematico a Milano.
Responsabilità
Gestire le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo la massima qualità dei servizi.
Supervisare, coordinare e motivare il personale di sala e cucina.
Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza alimentare.
Raggiungere gli obiettivi economici assegnati tramite analisi delle performance e ottimizzazione dei costi.
Collaborare con la direzione per sviluppare strategie di crescita e miglioramento.
Requisiti
Esperienza consolidata come Direttore Operativo in ristoranti di alto livello.
Ottima conoscenza dei processi di gestione del personale e delle normative in materia di salute e sicurezza.
Comunicazione eccellente in italiano; conoscenza dell'inglese è un vantaggio.
Capacità di analisi e gestione di budget.
Leadership, orientamento al cliente e robusto attitudine al problem solving.
J-*-Ljbffr