MAW S.p.a. Search and Selection ricerca per rilevante gruppo alimentare operate nel settore della lavorazione carni un/unaRESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE (SETTORE CARNI).
La risorsa, riportando direttamente alla Proprietà, avrà la responsabilità di pianificare e coordinare le attività produttive dei reparti della piattaforma industriale, nel rispetto degli standard qualitativi, delle normative di sicurezza alimentare e degli obiettivi di efficienza industriale, garantendo il controllo dell'incidenza del costo del lavoro.
Si occuperà inoltre della progettazione e sviluppo di nuovi prodotti in collaborazione con l'Ufficio Qualità e Marketing.
Responsabilità principali:
Pianificare e programmare i processi produttivi, ottimizzando risorse, tempi e carichi di lavoro
Coordinare e supervisionare le attività dei reparti produttivi in collaborazione con i responsabili di reparto (circa 100 risorse)
Monitorare marginalità produttive, costi del lavoro ed efficienza operativa, garantendo continuità produttiva
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di autocontrollo (HACCP)
Collaborare con l'Ufficio Qualità e Marketing per la creazione e lo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti
Programmare e gestire gli ordini di ingredienti e materiali di confezionamento
Monitorare KPI produttivi, individuando aree di miglioramento e intervenendo in ottica di ottimizzazione dei processi
Requisiti richiesti:
Laurea preferibilmente in Tecnologia Alimentare o titolo equivalente
Solida esperienza pregressa nella programmazione della produzione nel settore carni (bovine, suine e ovine)
Conoscenza approfondita dei processi produttivi, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi HACCP
Capacità di coordinamento del personale di produzione
Capacità di analisi delle marginalità produttive e ottimizzazione dei costi del lavoro
Buona conoscenza del pacchetto Office
Attitudine al problem solving, orientamento agli obiettivi e buone capacità di lavoro in team
L'azienda offre:
Tempo indeterminato - CCNL Alimentare Industria
Ruolo di responsabilità con autonomia operativa
Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza
Luogo di lavoro: Seriate (BG).
J-*-Ljbffr