La nostra società cliente è una rinomata catena di locali con più sedi nel mondo, molto famosa e riconosciuta nell’ambito luxury food.
Luogo di lavoro: Milano
Il candidato selezionato sarà il Restaurant Director e sarà coinvolto anche nello sviluppo a livello internazionale del brand. Il suo scopo principale sarà quello di dirigere efficientemente il ristorante affidatogli.
Nello specifico, la risorsa si occuperà di:
1. Pianificazione e gestione dell’esercizio assicurando gli standard di salute e sicurezza
2. Soddisfazione di ogni genere di clientela
3. Assicurazione della redditività e dell’efficienza del locale
4. Gestione dei preventivi e della negoziazione
5. Supervisione dell’inventario e gestione dell’amministrazione
6. Pianificazione dei menù in accordo con lo chef
7. Sviluppo delle strategie di marketing
8. Gestione dello staff composto da circa 60 persone
9. Avere una mentalità internazionale
10. Minimo 7 anni di esperienza nel medesimo ruolo in contesti internazionali
11. Ottime capacità di leadership e di comunicazione (scritta e orale)
12. Ottima gestione dello stress e capacità di portare a termine più compiti contemporaneamente
13. Ottima comprensione delle priorità
14. Ottima capacità di organizzazione e attenzione al dettaglio
15. Ottime doti di problem solving
16. Abilità nel lavoro per obiettivi e sotto pressione
17. Forte senso degli affari e comprensione del bilancio
18. Ottima conoscenza della lingua inglese
Requisiti Preferenziali:
* Conoscenza di una seconda lingua straniera
Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.
Adami & Associati è una società di Head hunting specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato, in Italia e all’estero. Siamo attivi nel campo della Ricerca del personale da oltre quindici anni al fianco di multinazionali, Pmi, studi professionali e organizzazioni. Con la nostra attività di HR recruiting abbiamo soddisfatto più di 3.000 clienti, che con i nostri servizi hanno potuto migliorare le proprie performance, ampliare i propri orizzonti di crescita e sviluppo, nonché il proprio rendimento e fatturato.
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