Dettagli sul cliente
Rinomata struttura alberghiera facente parte di una solida realtà di catena. Descrizione
Coordinare e supervisionare tutte le attività quotidiane. Gestire turni, presenze e organizzazione del personale. Garantire il rispetto degli standard di servizio, qualità del prodotto e presentazione. Assicurare unesperienza cliente personalizzata e in linea con il posizionamento della struttura. Gestire budget, cost control, marginalità e analisi dei KPI (food & beverage cost, revenue, inventari). Supervisionare ordini, fornitori, magazzino e inventari periodici. Creare e aggiornare la carta cocktail e beverage in linea con le tendenze e l\identità della struttura. Proporre signature cocktail, eventi tematici e attivazioni stagionali. Profilo del Candidato
Esperienza pregressa nel ruolo di Bar Manager in ambito luxury. Formazione in ambito alberghiero o corsi di mixology avanzata (preferibile). Solida conoscenza del mondo spirits, vini, champagne e beverage di alta gamma. Orientamento al cliente e buone doti comunicative. Attitudine proattiva ed orientata al problem solving. Offerta di lavoro
Ottima occasione di carriera.
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