La figura di Maitre di Sala coordinerà il personale di sala, organizzerà i turnazioni, gestirà le prenotazioni e i reclami, collaborando con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli. Responsabilità
Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard qualitativi. Gestire e formare il personale di sala. Accogliere e assistere la clientela con professionalità e cortesia. Gestire le prenotazioni e i reclami. Collaborare con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli. Supervisionare la sala prima, durante e dopo l’evento. Gestire l’esperienza ospite e supervisionare i servizi ristorativi in hotel di lusso.
Qualifiche
Ottime capacità di leadership. Esperienza in alta ristorazione. Almeno 3 anni di esperienza come Maitre o ruolo simile. Buona conoscenza dell’inglese.
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