Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Per una nostra importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione, con sede a Licola (CE), siamo alla ricerca di un Pizzaiolo da inserire all'interno di un ristorante/pizzeria dinamico e orientato alla qualità delle materie prime.
La risorsa si occuperà della preparazione degli impasti, della gestione del reparto pizzeria e della realizzazione del prodotto, garantendo elevati standard qualitativi e un servizio efficiente.
Responsabilità
- Preparazione e gestione degli impasti
- Gestione delle fasi di lievitazione, maturazione e staglio
- Stesura, farcitura e cottura delle pizze
- Organizzazione della linea e della postazione di lavoro
- Controllo delle materie prime e gestione delle scorte
- Rispetto degli standard qualitativi e delle normative HACCP
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio pronto ed efficiente
- Cura dell'ordine e della pulizia della propria postazione
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Pizzaiolo
- Capacità di realizzare impasti tradizionali e contemporanei
- Conoscenza delle tecniche di lievitazione e maturazione degli impasti
- Buona gestione del forno e dei tempi di cottura
- Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità
- Capacità di lavorare in team e di gestire ritmi di lavoro sostenuti
Costituiscono titolo preferenziale
- Esperienza in ristoranti e pizzerie ad alta affluenza
- Passione per la qualità delle materie prime e l'innovazione
- Attitudine al lavoro di squadra e alla crescita professionale
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà consolidata e in crescita
- Ambiente professionale e dinamico
- Concrete possibilità di crescita professionale
- Sistema di bonus e incentivi
Retribuzione: €1.600,00 - €2.200,00 al mese
Domande di preselezione:
- Quanti anni di esperienza possiedi come Pizzaiolo?
- Hai esperienza nella preparazione sia di impasti tradizionali che di impasti contemporanei?
Sede di lavoro: Di persona
