Gestione del processo di acquisto delle carni rosse, garantendo qualità, continuità e competitività delle forniture; Scouting fornitori nazionali e internazionali e rinnovi contrattuali; Negoziazione listini e condizioni economiche (sconti, contributi promo); Analisi mercati, produzioni e trend di categoria; Ottimizzazione degli assortimenti e supporto allo sviluppo dei prodotti MDD; Monitoraggio KPI e performance fornitori; Benchmark concorrenza su assortimento, qualità e prezzi; Supporto alla risoluzione di disservizi relativi ai ce.di. (consegne, disponibilità di prodotto, ecc.); Visite presso stabilimenti produttivi. Requisiti: 3-5 anni di esperienza in acquisti/sourcing/category (preferibilmente settore carni); Laurea economica o tecnica (Tecnologie Alimentari, Agraria, Veterinaria); Conoscenza filiera carni, processi produttivi e normativa (sicurezza alimentare, tracciabilità, etichettatura, benessere animale); Excel avanzato e strumenti BI; Ottima capacità negoziale e analitica; Disponibilità a trasferte Problem-solving, decision-making e gestione complessità; Orientamento al risultato e al saving; Capacità comunicative e relazionali; Gestione conflitti e trattative complesse. Il nostro cliente è una realtà di primaria importanza nel settore GDO alimentare, con una forte presenza sul territorio nazionale e un focus sulla qualità e sostenibilità dei prodotti. Contratto a tempo indeterminato. Retribuzione compresa tra 50.000 EUR e 60.000 EUR all'anno. Bonus variabile. Ambiente di lavoro stimolante e strutturato nel settore retail. Opportunità di crescita professionale. Fatta eccezione per il caso in cui presenti la tua candidatura per posizioni riservate a categorie protette ai sensi della Legge 68/99 (nel qual caso ti chiediamo di inserire solo conferma della tua appartenenza a tali categorie, senza alcuna ulteriore informazione relativa alla salute o disabilità), la tua candidatura non deve contenere informazioni relative al tuo stato di salute, ivi inclusa l'eventuale appartenenza a una categoria protetta, in quanto non rilevanti per la valutazione della candidatura.