DescrizioneIn un angolo suggestivo del Sannio, immerso tra vigneti, boschi e laghetti, Pampa Relais è un agriturismo che coniuga natura, design sostenibile e attenzione all’ambiente. Con piscine panoramiche, aree wellness e spazi dedicati a eventi e momenti di svago, rappresenta un rifugio ideale per famiglie e giovani in cerca di relax.
Pampa Relais è alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con un’esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nello stesso ruolo. La risorsa selezionata avr il compito di garantire un servizio d’eccellenza, coordinando il team di sala e curando ogni dettaglio dell’esperienza degli ospiti.
Principali responsabilit :
- Supervisione della mise en place e del servizio in sala
- Accoglienza e gestione degli ospiti con professionalit e cortesia
- Presentazione e illustrazione del menu
- Consulenza e servizio dei vini, con particolare attenzione agli abbinamenti
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata (2-3 anni) nel ruolo di Responsabile di Sala
- Ottima conoscenza dei vini e capacit di proporre abbinamenti
- Buona padronanza della lingua inglese
- Spiccate capacit organizzative e di problem solving
- Attitudine alla leadership e al lavoro in team
- Fondamentale essere automuniti
ContrattoLa posizione prevede un impegno a tempo pieno con contratto a tempo determinato, con concreta possibilit di inserimento stabile al termine del primo periodo.
L’attivit si svolge su turni variabili: 5 giorni a settimana durante la stagione invernale e 6 giorni a settimana nel periodo estivo.
È previsto un compenso mensile netto di 1.600 €.
Disponibile alloggio per chi viene da lontano.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Servire i vini vetrinabakeca